今週１週間は、里雪としては

今シーズン初で、雪がたくさん降ったのではないかと思われます。

（フェルエッグのある糸魚川市です）

今シーズンは本当に雪が多くて、もうクタクタです。。。

本日は、雪も降っておらず皆さまお休みとあって

当店へ多くのお客様から足を運んでいただいております♪

ありがとうございます(*^_^*)

フェルエッグでは、いつもスタッフ一同

心を込めて皆さんに笑顔になってもらえるお菓子作りをしています。

皆さんのお越しをお待ちしています。

いつでも気軽にお立ち寄り下さいませ♪

本日も雪が降り続いていまして、皆さんも雪かきでお疲れの毎日かと思います。

ご苦労様です。

本日は火曜日！

私のお気に入りの一つである【もっちりシュー】の限定販売の日です♪

当店では、シュークリームは２種類販売していますが、火曜日は　もっちりシュー復活

限定販売をしています。

もっちりシューをご存じの方も、そうでない方も

ご賞味下さい♪

フェルエッグではバレンタイン商品の販売を始めました♪

フェルエッグのバレンタイン商品で大切なあの人に

真心を届けて下さい(^.^)

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

里雪も多く降るようになり、毎日雪かきに追われる毎日です^_^;

気温も低いので、街中凍り付いています。

車の運転には気をつけたいものです。

ウインタースポーツが苦手な私は、こんな寒い季節は暖かい室内で

スィーツでも食べながら過ごしていたいです。

（実際ついつい、動かずそうしてしまいがちです）

皆さんも、当店のスィーツを食べてホッコリとした気分になっていただけたら嬉しいです♪

聞いたことのない奇妙な声と、下見にどんどんと当たる音が・・・・・

気持ち悪くてお風呂から早々に出てくると、家の周り色んな所でで変な声と、どんどん当たる音がし

てる、いったい何！－

そんな日から２～３日して、今度は１階の天井で子供が駆け回っているくらいの足音・・・・

ねずみ？・・・猫？・・・・にしては大きすぎる・・・

その上、もう１年近くつかなかった階段灯が突然パカッとついた！

もう恐怖クライマックス！

家にいるのはいったい何ー～～！

すると娘が、たぬきじゃないん？

タヌキ泣かないでしょ・・

お母さん知ってるの？・・・いままで？年生きてきて聞いたことない？

ということで、クチ問答。

すると娘が、アイフォンでタヌキの鳴き声と検索すると

なんと！！再生されたその声はお風呂で聞いたあの声だったのです！！

え～～～タヌキって鳴くんだー。

しかも、あんな奇妙な声で

その事にもびっくり、家に（街の住宅街）たぬきがいる事もびっくり、

携帯でタヌキの声が検索できることにもびっくり

どうなってるの～(+o+)

たまごのレシチン効果

　レシチンは、脳の神経細胞を守る細胞膜に含まれていて、　

　神経細胞が正常に保たれるように働いています。

　レシチンの構成成分の一つであるコリンは、記憶に関する神経伝達物質

　「アセチルコリン」の生成に欠かせない成分です。　

　たまごに含まれるレシチンは、大豆の約３倍と多いうえに、食品の中では

　最も脳に吸収されやすいという利点があります。

たまごに含まれる脂肪　　　　　　　たまごのレシチンでつくられる　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神経伝達物質　　　　　　　　　　　　　

　　　レシチン　　　　　　　　→　　　　　アセチルコリン　　　　　　　

　　　（コリン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　働き

→　　　　　　　　・脳をシャープにし記憶力や注意力を高める。

　　　　　　　　　・認知症の改善が期待される。

 たまごに含まれるあらゆる栄養素を効率よく補給し、脳内をリフレッシュするために、１日１個～２個

とることをおすすめします。

何をしていたか・・・・ひたすらお菓子を作っていました。

私、器用にいろんなことを並行してできない、不器用人間なのでただただお菓子作っていました。

でも、２０１２年は少しブログも書こうと思います。

おみくじを引きました。

〈商売〉　・・・　改めれば、利益有り　　　とありました。

　　？　何を改めればいいのかしら・・・・・　　いろいろ考えます。

何を改めたらいいのか答えは出ませんが、今思っていることは

原点に返るです。

今日は新商品のお知らせです♪

【さつまいものパイ】本日より新発売です！！

価格は１個　２２０円です

この、さつまいものパイは、むらさきいもと

さつまいもを二層にして作った、とっても美味しいパイです

是非ご賞味下さい♪

ご無沙汰しておりました。

すっかり、冬本番となり本日も雪が降り続いておりまして

たくさん積もりそうです。

毎日寒いですが、風邪などひかないよう

お気をつけ下さいませ。

Ｗｅｂでお世話になっている、横山先生からお世話していただいたきれいなかぼちゃです。

ランタンに変身させてあげようと思いながらなかなか取りかかれなく、予定より２週間ほど遅れて

作りました！！

≪ジャック・オ・ランタン≫

いつも食べているかぼちゃの硬さしか想像できなかったので

うまくいくかすごく心配だったのですが、思いの外やわらかくて細工しやすいかぼちゃなんです。

こんな感じに仕上がりました。

　　　　　　　　かわいいでしょー！！

娘と一緒に作ったのですが、彼女がまだ小学生のころはよくこんなことをしたなー

と懐かしくなりました。

彫上げて明かりを入れた時の感動！！

二十歳を過ぎた彼女とほんの束の間ですがほのぼのと過ごした

ランタ作りでした。

来年も、作ります！！！

大型台風上陸ということもあってか、連休？と思ってしまうほど静かな日が多かったな

２４日・２５日は爽やかな青空が広がって風にゆれるコスモスが秋を感じさせてくれました。

さあ！　　　ぼんやりしていられない日はどんどん過ぎていく

元気出していかないと！！

全く気にならなかったわけではないけれど、なぜか毎年す通りしてしまっていた。

でも！　　今年は買っちゃいました・・・ハロウィンかぼちゃ

Ｗｅｂサイトでお世話になっている横山先生が、昨年からハロウィンかぼちゃのネット通販を始められて　　（気になる方はバランシングロックで検索してみてください）

すごく気になっていたんです。

今年は購入させていただきました！

選りすぐりの　いい形で色の良いもの　を分けていただいたということもあるんでしょうが

実際目で見て触れてみると、これが凄く　　「　いい　」

まだ顔を入れていませんが、置いてあるだけで存在感があって本物の良さを感じます。

こんなに綺麗なオレンジで、整った形に仕上げるには

とても手をかけてあげないと出来ないそうで

作物は天候にも左右されるし、とてもご苦労が多いそうです。

何でもいい物を作るには、手間暇かけて労を厭わない姿勢が必要なんですね！！

鶏舎に植えたゴーヤがたくさん実ったからと社長がもって来てくれたんですが

先日こんなサービスを提案

　足元が悪い中、ご来店いただいたお客様に感謝の気持ちを・・・・・・・・

　ささやかですが、そんな心づかいがとてもうれしく思いました。

　　　　　　　なんだか、これからサプライズなプレゼントがありそうです！

そのあとのダラダラと続く雨に庭の草たちは伸びたいだけ伸び

お盆の繁忙期とも重なり庭の手入れをする暇もなく

フェルエッグの庭はジャングルと化していました。

お店の連休中、薄曇りの涼しい風が吹く、絶好の草刈り日となり

『庭を綺麗にする大作戦』　をたったひとりで決行！！

草を入れた７０Ｌのごみ袋は１３袋

庭は元のすっきりとした景色に

疲れたけど、やったーって感じでした！！！

夏の暑さに、植物もすっかり疲れてしまって

かわいそう・・・

もう少し涼しくなったら、秋の花たちも咲きだしてくれることでしょう。

もう７月も終わってしまう・・・早すぎる！

時間ばかりがどんどん過ぎて行くー

「何か始めなきゃ」　　そんな焦りばかりで身動きできない

こんな時は焦らず静かに時を待つ？

空が茜色に染まると鮮やかな虹があらわれた

色彩のはっきりしたそれは美しい虹

カメラの用意をしている間に一瞬にして色は引けていった・・・残念！

でも久しぶりに見る虹にシャッターを切ってみた

あーやっぱり遅かれし・・・・

でも、夕焼けは明日の活力になる

毎日暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

当店では皆様に喜んでいただけるよう、新商品をご用意して皆様のお越しを

お待ちしております♪

暑い夏を一緒にい乗り切りましょう！！

今月からの全くの新商品で

【ベジオム】～ベジタルオムレット～を始めました♪

第１弾は・・・・・≪トマトオムレット≫トマトと生クリームのコラボレーションです♪

７・８月販売予定です

≪ピュアトマトゼリー≫

毎年恒例、人気商品♪

≪ラズベリーロール≫

長岡の古志の里ファームさんの国産フレッシュラズベリー使用。

生のラズベリーが使えるのは１か月弱です。

７月のおすすめシフォンケーキは

≪スイカシフォン≫

≪オレンジシフォン≫

皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。

７月の新商品を是非ご賞味下さい♪♪

そうは思っても

いくつになっても、別れはさびしくつらい

この世の中で一緒の場所・時間を共有するご縁があったということは

何か意味があるに違いない

その時その時人との関わりを大事に生きていかなくては

別れがあるとそう思う

新しい出会いと、新しい事の始まりの予感・不安

寂しさ、戸惑い、色んな感情が一度に湧いてくる

しっかり前を向いて歩いて行かなくては

後ろは振り向かない

もしも・・は言わない

今・現実から逃げずに、ひたすら前に進むことだけを考えていこうと思う

オープン以来、初めての養鶏場のスタッフとの合同イベント。

温泉卵、目玉焼きの卵のご試食、わたあめの無料提供などお客様に楽しんでいただけたらなーと

スタッフ一同がんばりました！

反省点、改善点が見えて次につなげていけるいいイベントだったと思います。

ラズベリー、ブラックベリー赤フサスグリ

今年は、国産のフレッシュべりーが使えそうです。

写真はブラックベリー、花が終わって青い実が付き始めたところでした。

ラズベリーは６月下旬には出荷できるそうなので、フェルエッグのスイーツに登場する予定です。

楽しみです！！

　　　　「地に放してあげたら元気になるよ」　　のアドバイスをいただいて植え替えてあげた。

　　　そしたら、すっかり元気になって２年目でこんなにたくさんの実をつけてくれた。

　　　人間もきっと地植えがいいに違いない！　　　こんなにたくさんの実を結ぶ日が来るといいな・・・

１個の卵に黄身が２個入っているんです。

双子ちゃん

雛が卵を産み出した頃たくさんでます。

卵は中が見えないので１００％当てることはことはできませんが、長年の勘で８割がた

当てることが出来ます。

卵を割って中からコロンと２つの黄身が出てくると

ちょっと幸せ！

「　しあわせ卵　」　　　とでも名付けましょうか・・・・

彼女はくつ下職人

いつもいつも、くつ下のことで頭はいっぱい

それはそれは、きもちのいいくつ下を作ります。

彼女のところに遊びに行った時かわいいベビーのくつ下をいただいてきました。

何とも愛らしいくつ下、身近にベビーはいないのでモビールにして楽しんでいます。

なんだかとても優しい気持ちになれるのは、ＫＩＫＵＫＯさんが作ったくつ下だからでしょうか。

感謝の心を込めまして６月２６日フェルエッグにて感謝祭を行います。

ネットからは、１日限定でお取り寄せ商品を、セール価格にて注文受付致します！

＊６月２６日注文受信分のみです。

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☆プリン４個入り（６５ｇ × ４個）

　　　　　通常ネット販売価格　　１,２６０円のところ→１,０００円にて販売致します。

☆シフォンケーキ１個（３００ｇ）

　　　　　通常ネット販売価格　　１,２００円のところ→９００円にて販売致します。

＊別途、送料がかかります。代引きの場合は代引き手数料もかかります。

　但し、３,０００以上お買い上げのお客さまは、送料無料です♪

お得なネット価格となっておりますので、是非この機会にお買い求め下さいませ。

皆さまからのご注文、お待ちしております。

この時期庭は花盛り

中でもバラの花が開きだすと、華やかさを増します。

庭を眺めながらのお茶の時間は、至福のひとときです。

クローバーの花は

とてもいい香りを放ちます。

子どもの頃

女の子なら

ティアラや首飾りをつくった思い出が・・・・

一番身近で愛らしい花で大好きです。

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

おかげさまで開店いたしまして丸５年が経とうとしております。

フェルエッグから、お客さまへ感謝の心を込めまして

感謝祭を行います♪

つきましては、日程が決まりましたのでお伝え致します。

お客さまに喜んでいただけるよう、いつもと違う商品だけでなく、楽しいイベントも企画しております。

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日時　　６月２６日（日）　　１０：００～１７：００　

★ロングロールケーキの販売

　　　　　　１本　２,０００円　　　限定３０本

★焼き立てカステラ　　量り売り　

　　　　　　１００ｇ/１００円

　　　　　　１回目　１１：００～　　販売

　　　　　　２回目　１５：３０～　　販売

★スイーツバイキング

　　　　　　１時間ドリンク付き　　１,０００円　　　　　　

　　　　　　１１：００～１５：００　までの間、開催致します。

　　　　　　（１皿に１回　３個まで）

　　【ドリンク】　

　　　　　　◎ホットコーヒー　

　　　　　　◎ジュース・水

　　【スイーツ】　

　　　　　　◎プリン２種類

　　　　　　◎プリンアラモード

　　　　　　◎シュークリーム

　　　　　　◎カットロールケーキ

　　　　　　◎いちごロール

　　　　　　◎もっちりロール

　　　　　　◎チーズケーキ２種類

　　　　　　◎キャラクターカッププリン　　

　　　　　　＊食べ残しのお持ち帰りはご遠慮いただきます。

★イベント限定目玉商品♪

　　　　　　◎あられシュー

　　　　　　　　通常１５０円のところ→１０５円にて販売致します♪

　　　　　　◎たまごやさんのプリン

　　　　　　　　通常２３０円のところ→１８５円にて販売致します♪

★その他お楽しみ企画として♪

　　　　　　【わたあめ】をご用意致します。

　　　　　　【卵、グラム当てクイズ】も企画しております♪

　　　　　　　　↑　籠に卵を入れ、その籠が何キロあるかを投票していただきます

　◎ピタリ賞の方には≪籠のたまごと、フェルエッグの商品券５,０００円分≫プレゼント♪

　◎前後賞の方には≪最も近い方１０名様に、卵２０個≫プレゼント♪

　　　　　　＊当選した方には後日、引換券を郵送致します。

スタッフ一同、皆さまのお越しを、心よりお待ちしております♪

　　　「　オレンジロール　」

　　　　　　　　フレッシュオレンジを巻き込んださわやかな夏のロールケーキです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カット　　　　￥２４０

　　　　　ミニロール　　　　￥５００

（１０３ページに掲載）

新潟粋人HP→　http://www.week.co.jp/suito/

SUITOは

ゆたかで上質なライフスタイルを追求し新潟の新たな価値を提案する新潟初の大人のためのプレミアム･マガジンです。

私どもフェル・エッグでは自家鶏園を営んでおります。

育てている鶏は赤玉種の【ボリスブラウン】です。

卵の旨味を引き出すよう調合した天然由来の餌を与え、育てています。

毎朝産みたての物をお店に運んで使用しています。

この卵（ピュアエッグ）の優れた素材感を大切に生かす事が、私たちのお菓子作りのポリシーです。

卵以外の素材にもこだわり、皆さまに「美味しい！！」と思っていただけるお菓子作りを目指しています。

当店には、ロールケーキやシフォンケーキの他にも、焼き菓子が多数ございます。

皆様からのお声を頂戴している中で多いのは、焼き菓子は日持ちが長いですが、

ロールケーキなどを先様へ贈る際の日持ちについてです。

そこで、本日は皆様に、当店からご提案がございます。

皆様に当店の商品を、式菓子や内祝いや遠方へのお出掛けの際の手土産としても

手軽に、そして新鮮なまま美味しく先様へお届け出来るよう考えました♪

Aセット・Bセット・Cセット・Dセットと、４種類の商品セットをご用意しておりますので

商品は、先様のご都合の良い時にお好きなセットを、当店からお取り寄せしていただきます。

当店から商品をお買い上げいただくお客様からは、先様へハガキを差し上げていただく方法です。

いかがでしょうか？

是非、ご利用してみて下さいませ♪

＊内祝いにお使いの際は、ハガキの裏側に、お子様のお写真をお入れ出来ます♪

先ずは、お気軽にお問合せ下さいませ。 

この度、５月２３日付で

(株)ニューズ・ライン

月刊新潟こまち編集部　様より≪認定書≫をいただき、"月刊こまち"にも

掲載していただきました♪

http://www.week.co.jp/newest/ko/　　←こまちさんHPです

７月号は向井理さんが表紙を飾っておられます♪

月刊新潟こまち２０１１年７月号「新潟うまい店グランプリ２０１１」において

ロールケーキ部門で、第１位を頂戴しました！！

当店の、ロールケーキを愛して下さる皆様のお陰と、当店スタッフ一同

とても嬉しく思っております。

これからも、どうぞ宜しくお願い致します。